My shopping cart
Your cart is currently empty.
Continue ShoppingMango Sticky Rice
Lätt | Mild | 60 min | x2
Mango Sticky Rice är Thailands mest älskade dessert – en enkel men överseende godbit som perfekt balanserar söta, krämiga och fruktiga smaker.
Mjukt klibbigt ris infunderas försiktigt med rik kokosmjölk och kombineras sedan med saftig mogen mango för en uppfriskande finish. Det är ett klassiskt thailändskt recept som är lätt, doftande och helt oemotståndligt.
INGREDIENSER
| Sticky rice | 250g (1 förpackning) |
| Kokosmjölk | 200 ml (1 påse) |
| Kokosmjölk | 400ml |
| Kokossocker | 70g |
| Mango | 1 till 3 stycken |
INSTRUKTIONER
1
Koka det klibbiga riset
Skölj klibbigt ris i kallt vatten för att ta bort överflödig stärkelse.
Häll i en kastrull och koka i 250 ml vatten i 20 minuter.
2
Förbered kokossåsen
Värm försiktigt kokosmjölken i en kastrull och tillsätt 70 g kokossocker.
Rör om tills det lösts upp och ta sedan bort från värmen.
3
Kombinera ris och kokosmjölk
Överför det kokta klibbiga riset till en skål.
Häll gradvis det mesta av den varma kokossåsen över riset, blanda tills det är väl absorberat.
Täck över och låt det vila i 20 minuter.
4
Servera med mango
Skala och skiva den mogna mangon.
Placera det klibbiga riset, ringla över den återstående kokossåsen och servera tillsammans med mangoskivorna.