Domande frequenti

Il colore del curry verde deriva dai peperoncini verdi, così come quello del curry rosso dai peperoncini rossi.

Ma i peperoncini gialli non esistono!

Vi starete chiedendo da dove provenga il colore giallo dei curry?

Ebbene, i curry gialli includono la curcuma come uno degli ingredienti principali, che conferisce a questo saporito curry la sua tonalità colorata.

Spesso chi visita la Thailandia pensa che il cibo thailandese si mangi esclusivamente con le bacchette.

In realtà, i thailandesi usano le bacchette solo per mangiare i noodles!

Per il resto del tempo vedrete tutti intenti a mangiare con forchetta e cucchiaio!

La maggior parte dei loro piatti è a base di riso; immaginate quanto tempo ci vorrebbe per mangiare il riso con le bacchette!

Le nostre paste di curry sono molto versatili e flessibili, il che significa che potete dare libero sfogo alla vostra creatività!

Se siete amanti della carne, potete aggiungere qualsiasi tipo di carne, purché sia ​​tagliata a fettine sottili in modo che cuocia uniformemente.

Se non amate particolarmente la carne, non preoccupatevi: i nostri curry si abbinano perfettamente a una varietà di verdure! Vi consigliamo di utilizzare verdure tenere come melanzane, pomodorini o mais novello. Potete anche aggiungere del tofu se volete un apporto proteico extra al vostro curry!

Per rendere il tuo curry ancora più profumato, puoi guarnirlo con una generosa manciata di coriandolo o basilico: questo ne esalterà ulteriormente il sapore!

Non esiste una raccomandazione fissa su cosa dovresti metterci dentro, dipenderà interamente dalle tue preferenze alimentari!

Non tutti i piatti thailandesi sono piccanti: sul nostro sito web troverete una vasta gamma di ricette, ognuna contrassegnata da un indice di piccantezza, così potrete scegliere il livello di piccantezza che preferite!

Potete anche adattare le nostre ricette per renderle meno piccanti, anche quelle più elaborate. Per farlo, basta rimuovere i semi dai peperoncini prima di aggiungerli alla pentola: sono la parte più piccante!

Se stai preparando un curry, diluiscilo anche con il latte di cocco: in questo modo il curry risulterà molto più delicato.

Se scegliete una delle nostre ricette più piccanti, assicuratevi di avere a disposizione molto riso, così, se il sapore dovesse diventare troppo forte, potrete lenire la bocca con cucchiaiate di riso!

I piatti thailandesi raggiungono un piacevole equilibrio tra dolce, salato, piccante e aspro. Le diverse ricette alternano questi sapori in vari gradi, combinandoli in quantità e porzioni differenti. Alcuni ingredienti chiave esaltano queste note di sapore.

Per far sì che i vostri piatti deSIAM abbiano un sapore il più autentico possibile thailandese, vi consigliamo di procurarvi e utilizzare zucchero di cocco per la dolcezza, salsa di pesce (o salsa di soia leggera per i vegetariani) per la sapidità, peperoncini freschi o peperoncino in polvere per la piccantezza e aceto di riso per l'acidità.