My shopping cart
Your cart is currently empty.
Continue ShoppingSalada Tailandesa de Amendoim e Quinoa
Fácil | Suave | 45 min | x2
Um molho de amendoim irresistível para uma salada de quinoa crocante, colorida e com inspiração tailandesa.
Aproveite como um jantar leve de verão e guarde as sobras para o almoço de amanhã!
Ingredientes
| Molho de amendoim | 80 ml |
| molho de soja claro | 3 colheres de sopa |
| Pasta de gengibre | 15 g (1 sachê) |
| Quinoa | 200 g |
| Repolho roxo | ½ peça |
| cenoura ralada | 100 g |
| Ervilhas-de-cheiro fatiadas | 100 g |
| Coentro picado | 50 g |
| cebolinhas | 30 g |
| Lima | ½ peça |
Método
1
Cozinhe a quinoa
Numa panela, misture a quinoa lavada com 80 ml de água. Leve ao fogo baixo até ferver, reduza o fogo e cozinhe em fogo brando até que toda a água seja absorvida. Retire do fogo, tampe e deixe descansar por 5 minutos. Solte os grãos com um garfo e reserve.
2
Prepare o molho de amendoim.
Misture o molho de amendoim, o molho de soja, a pasta de gengibre e o suco de limão até obter uma mistura homogênea.
3
Prepare a salada
Em uma tigela grande, misture a quinoa, o repolho ralado, a cenoura, as ervilhas-tortas, o coentro e a cebolinha. Misture bem, adicione o molho de amendoim e misture novamente até que todos os ingredientes estejam levemente envolvidos no molho.
4
Monte seu prato
Decore com rodelas de limão e sirva em uma saladeira grande. Conserva-se bem tampada e refrigerada por cerca de 4 dias.
Gian Franco
Oct 26, 2025
wow, sembra fantastica, la proverò sicuramente 👍
uso la salsa satay per fare una guacamole….😋