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Continue ShoppingArroz Frito Tailandês com Camarão
Fácil | Suave | 30 min | x2
Um clássico arroz frito tailandês com camarões suculentos, arroz soltinho, ovo e temperos saborosos. Rápido, reconfortante e cheio do sabor tailandês do dia a dia, este prato fácil é perfeito para uma refeição simples que todos vão adorar.
Ingredientes
| Arroz branco cozido (de preferência frio, do dia anterior) | 250 g |
| Camarões crus, descascados e limpos. | 200 g |
| Ovos, levemente batidos | 2 |
| Óleo vegetal | 2 colheres de sopa |
| Dentes de alho picados finamente | 2 |
| Cebolinhas verdes fatiadas | 2 colheres de sopa |
| ervilhas congeladas | 100 g |
| molho de peixe | 2 colheres de sopa |
| molho de soja claro | 1 colher de sopa |
| açúcar de coco | 1 colher de chá |
| pimenta-do-reino moída na hora | Para provar |
| Fatias de limão | Para servir |
| coentro fresco | Opcional, para decorar |
Método
1
Cozinhe os camarões & Ovos
Aqueça o óleo em uma wok. Refogue os camarões até ficarem rosados, mas ainda macios, e retire-os. Prepare os ovos mexidos na mesma panela e reserve.
2
Aromáticos
Adicione o alho e a cebolinha, e refogue rapidamente até ficarem aromáticos.
3
Arroz & Tempero
Adicione o arroz e as ervilhas, soltando os grãos de arroz. Incorpore o molho de peixe, o molho de soja claro, o açúcar de coco e a pimenta-do-reino.
4
Terminar & Servir
Devolva os camarões e os ovos à panela e misture até aquecer bem. Sirva com fatias de limão e coentro fresco.