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Continue ShoppingArroz Frito Tailandês
Fácil | Suave | 45 min | x2
O prato de arroz mais típico da Tailândia, pronto em minutos!
INGREDIENTES
| Arroz (cozido) | 200g |
| Camarões (descascados e limpos) | 6 peças |
| Pedaços de abacaxi | 50g |
| Molho de Ostra | 1 colher de sopa |
| molho de peixe | 1 colher de sopa |
| Cenoura (em cubos) | 1 peça |
| Chalota (picada) | ½ peça |
| Alho (picado) | 1 cravo |
| Cebolinhas verdes (picadas) | 1 peça |
| castanha de caju | 1 sachê |
| uva-passa | 1 sachê |
| Folhas de coentro (picadas) | 1 maço |
INSTRUÇÕES
1
Refogue o alho.
Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio e, quando estiver bem quente, adicione o alho picado. Refogue o alho até dourar.
2
Refogue os camarões.
Em seguida, adicione os camarões e mexa ocasionalmente até que estejam quase cozidos. Adicione a cenoura em cubos e a chalota picada. Continue mexendo até que a cenoura esteja completamente cozida.
3
Complete seu arroz frito
Adicione o arroz cozido, uma pitada de sal, o açúcar, uma pitada de pimenta branca, o molho de peixe, o molho de ostra e os pedaços de abacaxi. Por fim, adicione a cebolinha e mexa até que todos os ingredientes estejam bem incorporados (cerca de 2 a 3 minutos).
4
Monte seu prato
Retire o arroz frito da panela e cubra com castanhas de caju fritas e passas. Decore com um punhado de coentro e sirva com fatias de limão.
Stefano
Oct 11, 2025
Bravi, ricette semplici e belle!