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Continue ShoppingPicadas de salmão crocante tailandês
Fácil | Médio | 15 min | x2
Copinhos crocantes, salmão fresco — os sabores vibrantes do Tom Yum em cada mordida.
Ingredientes
| folhas de papel de arroz | 4 |
| Filé de salmão, cortado em cubos pequenos | 200 g |
| Pimentão, picado finamente | 40 g |
| Cebolinha verde fatiada | 15 g |
| Chalota, picada finamente | 20 g |
| molho de peixe | 1 colher de chá |
| Tempero Tom Yum | 2 colheres de chá |
| Suco de limão | 1 limão |
Método
1
Prepare os chips
Corte cada folha de papel de arroz em quatro partes usando uma tesoura. Frite em óleo quente — elas irão inflar instantaneamente, transformando-se em cestinhas leves e crocantes. Escorra em uma grade. Você deverá obter 16 cestinhas crocantes.
2
Prepare o recheio
Em uma tigela, misture o salmão em cubos, o pimentão, a cebolinha e a chalota. Tempere com molho de peixe, tempero Tom Yum e suco de limão fresco. Misture delicadamente para manter a textura fresca e vibrante.
3
Montar
Coloque a mistura de salmão em cada forminha de papel de arroz crocante.
4
Sirva imediatamente
Sirva imediatamente enquanto as cestinhas ainda estão leves, crocantes e delicadas — o ideal é apreciá-las frescas para aproveitar ao máximo a crocância.