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Continue ShoppingCarne com tamarindo e limão Espetos
Fácil | Suave | 30 min | x2
Espetinhos de carne tenra e marinada, grelhados para um toque defumado, servidos com um molho vibrante de tamarindo e limão.
Doce, picante e ideal para toda a família — perfeito com arroz glutinoso quentinho.
Ingredientes
| Molho de soja | 1 colher de sopa |
| Molho de ostra | 1 colher de sopa |
| tempero para bife | 2 colheres de sopa |
| açúcar de coco | 2 colheres de sopa |
| Carne bovina | 200 g |
| Pasta de tamarindo | 15 g |
| molho de peixe | 1 colher de sopa |
| Lima | 1 peça |
| chalotas picadas | 2 colheres de sopa |
| Coentro picado | 2 colheres de sopa |
| Arroz pegajoso | 250 g |
Método
1
Marine a carne
Misture o molho de soja, o molho de ostra, o tempero para bife e o açúcar de coco até o açúcar dissolver. Adicione a carne fatiada finamente e misture bem para envolver. Deixe marinar por 1 hora na geladeira.
2
Faça o molho
Misture a pasta de tamarindo, o molho de peixe e o açúcar de coco até obter uma mistura homogênea. Adicione o suco de limão, o tempero para bife, a chalota picada e o coentro. Misture bem e reserve.
3
Montar & Grade
Espete a carne marinada em espetos. Grelhe em fogo médio-alto, virando uma vez, até dourar bem e estar cozida por completo.
4
Servir
Disponha os espetinhos em um prato e sirva com o molho de tamarindo. Acompanhe com arroz glutinoso.