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Continue ShoppingSalmão com Kaffir
Fácil | Suave | 30 min | x2
Crosta crocante e saborosa de salmão com molho de lima kaffir. Elegante e irresistível, e fica pronta em apenas 20 minutos!
INGREDIENTES
| Bife de salmão | 150g |
| Pasta de Kaffir | 15g (1 sachê) |
| Farinha | ½ xícara |
| Gema de ovo (batida) | 1 peça |
| Migalhas de pão | 1 xícara |
| Pimentão (fatiado) | ½ peça |
| Espargos (fatiados) | 60g |
| Molho de manjericão e capim-limão | 1 colher de sopa |
| Maionese | Maionese |
INSTRUÇÕES
1
Marine e cubra o salmão
Espalhe a pasta de lima kaffir uniformemente em ambos os lados do filé de salmão. Em seguida, passe o salmão na farinha para que fique com uma casquinha crocante durante o cozimento. Para isso, primeiro mergulhe o salmão na gema de ovo batida e depois cubra-o completamente com a farinha de rosca.
2
Salmão salteado
Despeje 1 xícara de azeite em uma frigideira e aqueça em fogo alto. Quando estiver bem quente, refogue o salmão por cerca de 5 minutos ou até dourar, depois vire e cozinhe por mais 5 minutos do outro lado. Reserve e escorra em papel toalha para absorver o excesso de óleo.
3
Cozinhe os vegetais
Refogue o pimentão fatiado e os aspargos em fogo alto e reserve.
4
Sirva com um molho espesso e delicioso.
Misture a maionese com o nosso molho de manjericão e capim-limão da deSIAM. Coloque o salmão em um prato, cubra com os legumes salteados e sirva com a maionese de manjericão e capim-limão.