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Continue ShoppingPapel de Arroz Salmão
Moderado | Suave | 45 min | x2
Eleve o nível do seu salmão com esta receita simples! Envolver o salmão e os legumes em papel de arroz macio adiciona textura e transforma completamente um prato de peixe simples em uma experiência de dar água na boca. Para vegetarianos, o tofu pode ser usado como substituto. Um prato impressionante que agrada a todos e pode ser apreciado quente ou frio, dependendo do clima!
INGREDIENTES
| Bife de salmão | 2 porções |
| Tempero Tom Yam | 1 colher de sopa |
| Massa para rolinho primavera | 6 peças |
| Pasta de tamarindo | 15g (1 sachê) |
| Cebola | ½ peça |
| Cenoura | ½ peça |
| Tomate | 1 peça |
| Manjericão | 1 maço |
| molho de soja claro | 2 colheres de sopa |
| Óleo para wok com pimenta | 2 colheres de sopa |
| molho de peixe | 2 colheres de chá |
INSTRUÇÕES
1
Salmão da temporada
Tempere os filés de salmão com 1 colher de chá de mistura de especiarias tailandesas e 1 colher de chá de molho de peixe. Esfregue a mistura de especiarias no salmão e reserve.
2
Prepare o papel de arroz.
Mergulhe as folhas de papel de arroz em água morna até que fiquem macias e maleáveis. Em seguida, retire-as da água e seque-as com um pano de prato úmido. Disponha 3 folhas de papel de arroz em formato de flor sobre uma superfície plana.
3
Coloque o recheio
Coloque as rodelas de cebola e tomate no centro das folhas de papel de arroz. Em seguida, adicione as tiras de cenoura e o salmão. Finalize com algumas folhas de manjericão, 1 colher de sopa de molho de soja claro e 1 colher de sopa de óleo de pimenta para wok.
4
Cozinhe a embalagem no vapor.
Enrole a folha de arroz cuidadosamente para formar um pacote. Cozinhe no vapor por cerca de 10 a 15 minutos. Sirva quente com arroz e fatias de limão!