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Continue ShoppingRolinhos primavera de curry vermelho
Nível intermediário | Suave | 30 min | 12 rolos
Rolinhos primavera crocantes recheados com curry vermelho tailandês.
Receita perfeita para festas, repleta de sabores tailandeses!
INGREDIENTES
| Carne moída | 250g |
| Massa para rolinho primavera | 12 folhas |
| Macarrão de arroz integral | 50g |
| Pasta de curry vermelho | 1 colher de sopa |
| Chalotas tailandesas (picadas finamente) | 2 colheres de sopa |
| Molho de peixe | 1 colher de sopa |
| Açúcar de coco | 1 colher de chá |
| Pimenta branca | 1 colher de chá |
| Sal marinho | 1 colher de chá |
INSTRUÇÕES
1
Prepare o recheio
Numa tigela grande, misture o macarrão vermicelli marrom (cozido), a carne moída, as chalotas, a pasta de curry, o molho de peixe, o açúcar de coco, o sal e a pimenta.
2
Deixe o macarrão de molho.
Deixe o macarrão de arroz integral de molho em água fervente por cerca de 1 minuto, até que fique macio.
3
Prepare o papel de arroz.
Coloque as folhas de papel de arroz em água morna até que fiquem macias e maleáveis. Em seguida, seque-as com um pano de prato úmido.
4
Enrole os wraps
Coloque o recheio nas folhas de papel de arroz. Modele cada folha de papel de arroz delicadamente para formar um rolinho. Verifique todos os lados, para que não haja pontas soltas nos rolinhos!
5
Frite os pãezinhos
Aqueça uma panela com óleo vegetal em fogo médio-alto e frite os rolinhos primavera até que estejam cozidos por dentro e dourados.
6
Monte seu prato
Coloque os wraps de papel de arroz em um prato. Eles ficam ótimos servidos com molho agridoce de pimenta.