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Continue ShoppingSalada de Frango Picado "Larb Kai"
Fácil | Apimentado | 30 min | x2
Quer você a veja com os nomes larb, laab, larb ou laap, a Salada Tailandesa de Frango Moído é uma salada leve típica do nordeste da Tailândia e do Laos. Rica em ervas e especiarias, esta salada é leve, fresca e saborosa.
Ingredientes
| Frango picado | 400 g |
| óleo de capim-limão para wok | 1 colher de sopa |
| açúcar de coco | ½ colher de sopa |
| molho de peixe | 2 colheres de sopa |
| Tempero Tom Yam | 1 colher de sopa |
| pimentas secas | 3 peças |
| Lima | 3 peças |
| Folhas de coentro | 1 maço |
| Hortelã | 1 maço |
| cebolinha | 3 hastes |
| Chalotas | 2 peças |
Método
1
Cozinhe o frango
Aqueça 1 colher de sopa de óleo de capim-limão em uma wok. Refogue o frango moído até que esteja cozido por completo.
2
Adicione vegetais
Adicione cebolinhas fatiadas, folhas de coentro picadas e chalotas picadas. Cozinhe até que fiquem macias.
3
Adicione temperos
Adicione o açúcar de coco, o molho de peixe, o mix de especiarias tailandesas e as malaguetas secas. Misture bem e deixe cozinhar em fogo brando por alguns minutos.
4
Monte seu prato
Decore com hortelã fresca e fatias de limão. Sirva com arroz.