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Continue ShoppingFrango com Curry Verde
Fácil | Apimentado | 30 min | x2
Se você é fã da culinária tailandesa, o Frango ao Curry Verde é um prato que você precisa experimentar! Leite de coco cremoso, pasta de curry verde marcante e frango macio se unem em uma combinação perfeitamente equilibrada de especiarias, cremosidade e frescor. Cada colherada explode com sabores tailandeses autênticos, tornando-o uma refeição reconfortante e satisfatória. Perfeito para um jantar rápido durante a semana ou um banquete tailandês caseiro impressionante, este prato combina maravilhosamente com arroz jasmim ou macarrão de arroz para absorver o molho delicioso.
Ingredientes
| Pasta de curry verde | 70 g |
| Leite de coco | 400 ml |
| Peito de frango | 250 g |
| Beringela em cubos | ½ peça |
| Tomates-cereja, cortados em quartos | 10 peças |
| milho bebê | 8 peças |
| molho de peixe | 1 colher de chá |
| açúcar de coco | 1 colher de sopa |
| manjericão fresco | 1 maço |
Método
1
Refogue a pasta de curry
Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma panela em fogo médio. Adicione a pasta de curry verde e refogue por 1 minuto, até ficar aromática e liberar os aromas.
2
Cozinhe o frango
Adicione o frango em cubos e mexa bem para envolver cada pedaço na mistura de curry.
3
Adicione o leite de coco.
Adicione 400 ml de leite de coco e deixe ferver em fogo brando para criar uma base de curry rica e cremosa.
4
Misture os vegetais.
Adicione a berinjela, os tomates-cereja e o milho-bebê. Misture bem para que os legumes absorvam todo o sabor do curry.
5
Tempere com perfeição
Adicione o molho de peixe e o açúcar de coco. Mexa e cozinhe em fogo baixo até que o frango esteja macio e os legumes estejam cozidos, mas ainda firmes.
6
Sirva e aproveite!
Coloque o curry quente sobre o arroz cozido no vapor, finalize com folhas de manjericão fresco e bom apetite!
Douglas
May 06, 2024
I made this and it was absolutely AMAZING! I used Sweet Earth Mindful Vegan Chicken. I added some lemongrass stalk (the bottom part) and added some garlic. HIGHLY RECOMMEND!
Francisco José De Carvalho David E Silva
Nov 24, 2021
How much sugar?