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Continue ShoppingTofu agridoce crocante
Fácil | Suave | 30 min | x2
Com abacaxi, pimentão vermelho, cebola, tomate e cebolinha, é uma opção saudável, fornecendo três das suas cinco porções diárias de frutas e vegetais. Prepare-se para uma refeição reconfortante e deliciosa!
INGREDIENTES
| Vinagre de arroz | 2 colheres de sopa |
| molho de pimenta Sriracha | 2 colheres de sopa |
| Molho de ostra | 2 colheres de sopa |
| molho de soja claro | 1 colher de sopa |
| Açúcar de coco | 2 colheres de sopa |
| Óleo wok com pimenta | 1 colher de chá |
| Tofu | 300g |
| Dentes de alho/td> | 3 peças |
| Abacaxi, em pedaços pequenos | 150g |
| Cebola | ½ peça |
| Tomates-cereja | 6 peças |
| pimentão | ½ peça |
| castanha de caju | 30g |
| Cebolinha | 1 maço |
INSTRUÇÕES
1
Prepare o molho para temperar.
Em um frasco de vidro, misture o vinagre de arroz, o molho sriracha, o molho de ostra, o molho de soja, o açúcar de coco e o óleo para wok. Misture bem e reserve.
2
Refogue o tofu
Em uma frigideira, refogue o tofu em cubos por 3 a 5 minutos, até dourar. Retire do óleo e escorra em papel toalha.
3
Refogue os legumes.
Em uma frigideira grande, refogue o alho em fogo médio-alto até começar a dourar. Adicione todos os vegetais de uma só vez e misture rapidamente.
4
Adicione tofu e molho.
Adicione o molho temperado e o tofu e misture bem para envolver todos os ingredientes no molho. Cozinhe até que o tofu esteja cozido e, em seguida, incorpore a cebolinha e as castanhas de caju.