Desayuno en Tailandia

7 platos populares para el desayuno tailandés

1. Chiste - Chiste de congee, El congee, un plato de gachas de arroz, es una de las opciones más populares para el desayuno tailandés. Originario de China, donde se conoce como congee, este plato se disfruta en muchos países asiáticos.
   Esta sabrosa papilla se prepara con arroz glutinoso y se sirve sola o con cebolletas, carne de cerdo picada y huevos crudos o precocidos. El joke es un plato reconfortante ideal para disfrutar durante los meses de invierno, y suele considerarse el desayuno preferido durante la estación fría en Tailandia. También está disponible en sopas instantáneas, lo que permite disfrutar de este desayuno en una variedad de sabores de forma rápida y sencilla.
   
   

1. Khao Neow Moo Ping - Cerdo a la parrilla con arroz pegajoso. El Moo Ping, o cerdo a la parrilla, es un tentempié callejero que también es un plato popular para el desayuno tailandés. Este delicioso plato consiste en brochetas de cerdo tierno a la parrilla marinadas con especias tailandesas suaves como raíz de cilantro, pimienta y ajo.
   Una alternativa al cerdo a la parrilla es el crujiente Gai yang, o pollo a la parrilla. Se sirve acompañado de arroz pegajoso y sabrosas salsas, creando una comida reconfortante para empezar bien el día.
   
   
2. Patongo - Donas al estilo tailandés Para aquellos golosos, Tailandia ofrece su propia versión de donas para el desayuno conocidas como Patongo (Pa-Ton-Go).
   Se trata de tiras de masa fritas, doradas y crujientes, ligeramente saladas y a menudo sumergidas en leche condensada azucarada o leche normal/de soja mezclada con azúcar.
   
   
3. Khao Khai Jiao - Tortilla tailandesa con arroz al vapor Khai Jiao, u tortilla tailandesa, es una opción de desayuno familiar con un toque tailandés único. Las tortillas tailandesas suelen sazonarse con salsa de pescado, Las cebolletas, y opcionalmente la carne picada de cerdo o pollo, se fríen en aceite vegetal hasta que estén doradas y crujientes.
   Suelen servirse con arroz blanco al vapor y salsas sabrosas como el ketchup. salsa Sriracha o salsa de pescado picante.
   
   

1. Khanom Pang Na Moo El pan frito tailandés con carne de cerdo picada (Khanom Pang Na Moo) es una receta popular de aperitivo entre las familias tailandesas y una opción común para el desayuno en Tailandia. Es ligero, crujiente y con un delicioso sabor a cerdo.
   
   
2. Khao Tom La sopa de arroz Khao Tom es un plato tailandés básico, que se suele disfrutar en el desayuno. Esta sopa espesa de arroz generalmente contiene trozos de pollo o albóndigas de cerdo, junto con cilantro, limoncillo y otras hierbas.
   
   
3. Tom Luad Moo - Sopa de sangre de cerdo: El Tom Luad Moo, un plato típico del desayuno tailandés muy apreciado, destaca en esta lista como un plato matutino de gran renombre.
   Esta sopa, que consiste en sangre de cerdo hervida junto con varias partes del cerdo como intestinos, hígado y pulmones, hace honor a su nombre. Es una sopa sencilla con sabor a cerdo que se puede personalizar con chile o vinagre Para darle un toque extra de sabor. Normalmente se sirve con arroz, por lo que es una opción sustanciosa para el desayuno.

Bebidas tailandesas para el desayuno

Al igual que en las costumbres occidentales de desayuno, el té y el café son las bebidas preferidas para acompañar las comidas en Tailandia.
Ya sea que prefiera un café o té recién hecho al estilo occidental, o que desee probar bebidas locales, encontrará una gran variedad para elegir. El té tailandés, también conocido como Cha-yen, se caracteriza por su sabor intenso, dulce y cremoso, y suele disfrutarse con hielo.

El café tailandés, conocido como Oliang, es un café negro intenso y dulce que se puede disfrutar caliente o con hielo. Nam Tao Hoo (leche de soja): El Nam Tao Hoo es una bebida caliente y reconfortante a base de soja que se sirve como una sopa. A menudo se le añade azúcar, ingredientes de gelatina o semillas de albahaca a la leche de soja caliente para darle sabor y textura. Esta bebida ligera es muy reconfortante, por lo que es una opción popular para el desayuno.

Variaciones regionales

Las diversas regiones de Tailandia aportan sus toques únicos al desayuno, mostrando la diversidad culinaria del país.

Sabores del Sur:
Roti y curry, dim sum. Una opción popular para desayunar en el sur de Tailandia es el "Roti", un pan delicado y hojaldrado que se acompaña de una variedad de currys, lo que refleja la fusión de sabores indios y malayos que crean una experiencia de desayuno picante y deliciosa.
Además, el dim sum, originario de China, es un plato típico de desayuno en esta región. Estas pequeñas empanadillas, rellenas de gambas, tofu, champiñones y pollo al vapor, se sirven con una salsa para mojar.

Especialidades del norte:
Khao Soi y arroz pegajoso El norte presume de "Khao Soi", una sabrosa sopa de curry a base de coco que se sirve con fideos de huevo, y "Khao Neow" (arroz pegajoso) que se acompaña de carnes a la parrilla o salsas picantes, lo que proporciona un comienzo de día sustancioso y abundante.

El favorito del noreste:
Kai Krata (Huevo frito servido en sartén) En el noreste de Tailandia, el Kai Krata destaca como una opción de desayuno muy apreciada, que consiste en huevos fritos con la yema líquida, salchicha moo-yor, salchicha china de cerdo, mini salchichas de cerdo, tomate y tostadas, complementados con el sabor picante de la salsa Sriracha.

Comida callejera de Bangkok: ¡Un espectáculo!
Bangkok, la bulliciosa capital, ofrece una gran variedad de comida callejera para los amantes del desayuno. Desde sopas de fideos como el "Kuay Teow" hasta carnes a la parrilla con arroz, los vendedores ambulantes de Bangkok ofrecen un festín para el paladar. Un buen desayuno no solo llena el estómago, sino que también enriquece la experiencia cultural en un país extranjero. Así que, cuando estés en Tailandia, ¡come como los tailandeses!

¡Buen provecho!